Però a més de voler ajudar a bars i restaurants, també es vol incentivar el compliment de les obligacions de reciclatge especificades en l'ordenança municipal de medi ambient. Amb aquest objectiu, la rebaixa s'aplicarà a tota la restauració que recicli correctament, però no s'aplicarà als bars i les empreses de restauració que no compleixin amb les seves obligacions. Inclús, en casos flagrants de males pràctiques de reciclatge, es podrien penalitzar aquests establiments amb un increment de la taxa de fins a un 25% respecte l'import de l'ordenança del 2020. El propietari serà informat prèviament de què ha sigut amonestat i podrà presentar al·legacions.
Amb l'aprovació d'aquesta normativa l'Ajuntament busca ajudar al sector de l'hosteleria i a la vegada incentivar el compliment de la normativa de reciclatge i les bones pràctiques per part d'aquest sector, que és el que més residus genera degut a la seva activitat.